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为提高我系师生在实训楼上课时遇到紧急情况的疏散意识，进一步贯彻“预防为主、防控结合”的方针，增强学生安全责任感，提高突发事件应急处理和逃生自救能力，提高系部教师在突发情况下的处理和指挥能力。6月16日中午，我系组织2021学年第二学期安全生产疏散演练，21级烹饪专业和护理专业师生参加。演练开始前，各班级模拟在实训楼上课，就位等候。系部各老师各司其职，组成安全疏散演练工作小组、演练医疗保障小组、演练宣传小组，确保本次应急疏散演练顺利、安全进行。   

在正式演练开始前，系部制定安全生产疏散演练方案，明确各负责教师、带队老师的职责和疏散要求。6月16日中午12：20，相关班级组织学生到烹饪楼实训室区域，班主任老师点名，各疏散区指挥及各楼道口负责人到岗。12：22，信号员发出信号，疏散演练开始。实训楼各层指挥老师即命令学生在工位上立刻放下手中任何东西，切断气源，电源，迅速撤出室内到走廊集中。各指挥教师带领学生以楼道出口按两路纵队形式，迅速向楼梯移动。学生听从指挥快速通过。遇到楼梯有其他楼层学生正在通过时，不惊慌，不拥挤，按“先到先通过；先下层，后上层”的顺序撤离。

最后，全体人员按疏散路线安全抵达第三食堂门口空地处。本次演练共耗时1分47秒，经人数清点后，应到169人，实到169人，全员安全逃生，本次演练成功举行，顺利结束。